| strona główna | forum | księga gości | logowanie | działy artykułów | polecamy książki |
szukaj:
Home > Problemy  

2005-05-16 23:12
Temat postu: Czy wode po algach mozna podgrzac?
Gizela

IP: 80.55.113.10

gość


Interesuje mnie czy woda po algach powinna byc spożywana w temperaturze pokojowej czy tez można ją podgrzac? Jesli tak to do jakiej temperatury? Bardzo prosze o odp.
2005-05-16 23:56
Temat postu: Re: Czy wode po algach mozna podgrzac?
Gizela

IP: 80.55.113.10

gość


I jeszcze jedno - ja stosuje do słodzenia alg fruktozę (w ogóle nie uzywam cukru). Moze jednak sacharoza jest bardziej wskazana? Pomózcie, nie chcialabym zeby mi moje krysztalki poumieraly
2005-05-19 12:36
Temat postu: Re: Czy wode po algach mozna podgrzac?
HdwaO


forum admin
postów: 61

Ciepła, albo za ciepła woda może spowodować denaturacje białka alg, a co za tym idzie zabicie pojedynczych komórek pływających w wodzie, którą pani pije. A prawdopodobnie najlepsze działanie woda ma, kiedy algi są żywe, a woda nie jest ani za długo przechowywana, ani podgrzewana, ani chłodzona czy zamrażana. Możliwe, że nieznaczne podniesienie temperatury wody (czystej wody już bez kryształków) nie zaszkodziłoby pojedynczym komórkom, ale lepiej nie ryzykować, że woda straci swoje właściwości, bo wtedy jej picie traci sens.

Sacharoza jest cukrem bardziej złożonym niż fruktoza, a algi czerpią energii do życia właśnie z rozkładu tego bardziej złożonego związku. W przypadku fruktozy nie bardzo mają, co rozkładać i są "niedożywione", co na dłuższą metę może doprowadzić do ich śmierci. Faktycznie pijąc wodę z alg nie ma w niej sacharozy, tylko cukry proste, takie jak fruktoza.

--
HdwaO

--
HdwaO
  



ten temat jest zablokowany, nie można odpowiadać ani edytować wpisów!


Logowanie
Login hasło Nie masz jeszcze konta? Możesz sobie założyć!

© 2004-2007 Algi.glt.pl. Wszelkie prawa zastrzeżone | Regulamin Serwisu
0.037 | jPORTAL 2 | Programista PHP